ATELIER GRATUIT  

Atelier cuisine mémoire et longévité : 

La cuisine méditerranéenne

Retrouvez le plaisir de cuisiner pour bien vieillir en longévité

Vendredi 15 mars 2024 @ 13:30

OUI JE VEUX M'INSCRIRE À L'ATELIER

Cet atelier est pour vous si :

  • Vous souhaitez manger mieux sans sacrifier le plaisir et les saveurs
  • Vous souhaitez retrouver le plaisir de cuisiner tout en mangeant sainement
  • Vous souhaitez bien manger mais vous manquez d'idées et de recettes 
  • Vous vous sentez perdu dans ce qui est bon ou moins bon, quels aliments privilégier, et comment les utiliser en cuisine
  •  Vous aimeriez ajouter des nouveaux ingrédients sains, mais vous ne savez pas lesquels prioriser et comment les intégrer dans vos recettes
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Quand il s'agit de mémoire, on sait beaucoup mieux comment prévenir que guérir... 

« Cuisiner à la maison est l'un de vos outils les plus précieux et les plus accessibles pour la santé durable et la prévention des maladies.

Il a été constaté que plus les gens préparent leurs propres repas à la maison, plus leur alimentation est saine et moins ils sont susceptibles de souffrir d'obésité et de diabète de type 2. »

Dr. Mark Hyman

 

Selon une étude auprès de plus de 23 000 personnes, un mode de vie et une alimentation saine permettrait de réduire nos risques de:

  • 78% de développer tout type de maladie chronique
  • 93% de diabète
  • 81% des crises cardiaques
  • 50% des AVC
  • 36% de tous les cancers
  • Et augmenterait l'espérance de vie de + 12 à 14 ans en moyenne

* Source : Undo It! par Dean Ornish et Anne Ornish, page 19

Des recettes saines, simples, savoureuses et rapides à cuisiner


Mangez diversifié avec des recettes colorées et savoureuses.
Toutes les recettes sont sans gluten, sans produit laitiers et faibles en sucre et glucides.

 

Atelier de cuisine mémoire et longévité méditerannéenne :

  • Atelier d'une durée de 1h30
  • Techniques, astuces et enseignements
  • Détails d'élaboration de recettes méditerranéenne étape par étape

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Stéphane Triballi, chef et formateur culinaire

 


C’est en France que le chef Stéphane Triballi de FUN CUISINE a suivi ses formations et acquit une solide expérience. Il a participé et gagné plusieurs concours culinaires. Son envol de chef fut pris en Espagne en dirigeant une brigade de cuisiniers et pâtissiers. Sa créativité et sa réputation de passionné l’amenèrent, avec son équipe, à réaliser de grand contrat et servant plusieurs personnalités publiques, dont le roi d’Espagne Juan Carlos au palais de l’Alhambra.

Par la suite, il s’établit au Québec où son point culminant fut l’auberge Hatley dans les Cantons de l’Est. Il eut l’honneur de servir le plus grand cuisinier du siècle, Paul Bocuse. En 2021, il décida de fonder FUN CUISINE afin de transmettre sa passion qui l’anime depuis plus de 35 ans via des formations « live » en ligne et numériques pour tous. Si vous devez retenir les valeurs profondes de FUN CUISINE et de Stéphane Triballi alors pensez à cuisine goûteuse et simple, et surtout à BONHEUR propagé à profusion.

 

Patricia Spaans, coach mémoire et neuroplasticité

Première praticienne certifiée dans le Protocole Bredesen au Québec

Coach en alimentation fonctionnelle

Coach santé certifiée et Naturopathe


Touchée de près par la maladie d'Alzheimer dans ma famille, j'ai été la première coach francophone en 2018 à devenir Praticien Certifié dans le Protocole Bredesen™ et Programme ReCODE™, un programme avant-gardiste et prometteur.  


Je suis certifiée Maître Coach et Coach transformationnelle par la Health Coach Institute (HCI) aux États-Unis, reconnue par la Fédération Internationale des Coachs (ICF) et par l’Association canadienne de nutrition intégrative.

Dans l’intérêt d’élargir continuellement mes connaissances, j'ai également complété un Diplôme en naturopathie (formation de 1900 heures) et je suis certifiée par l’Association Internationale de Naturopathie Hygionomiste et je suis présentement une formation en alimentation fonctionnelle.  Depuis j'aide des centaines de personnes qui veulent investir dans leur santé et le soutien de leur mémoire.

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Cuisine mémoire

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