Biographie de Sophie...

Sophie est titulaire d’une maîtrise en neurosciences de la Faculté de médecine de l’Université de Montréal et termine actuellement sa maîtrise en nutrition à la Faculté de médecine de l’Université Laval. Entre 2019 et 2023, elle a été la directrice de la Clinique Reversa. 

Collaboratrice et co-auteure de plusieurs livres à succès tels que :

• Le grand livre du jeûne 
• Renverser le surpoids et le diabète de type 2 à l'aide du protocole cétogène de Reversa et 
• Perdre du poids en mangeant gras tome 3.

Sophie est aussi titulaire d’une certification de l’American Nutrition Association sur les fondements et notions avancées de l’alimentation cétogène. 

Elle est également la fière maman de quatre enfants, dont trois sont complètement cétogènes depuis plus de cinq ans. 

Elle a adopté l’alimentation cétogène en 2018, ce qui a amélioré de façon notable son anxiété chronique ainsi que le trouble du déficit de l’attention (TDA) de ses trois garçons.

Sophie Rolland

Neuroscientifique