Ça veut dire quoi de bien manger? avec Stéphane Triballi

Cette semaine, j’ai eu le plaisir de recevoir un invité très spécial dans le Mercredi Mémoire :

👨‍🍳 mon complice Stéphane Triballi, chef-formateur culinaire, fondateur de Fun cuisine, passionné par l'alimentation saine… et de magie culinaire !

Nous avons relevé ensemble un défi :

👉 Cuisiner un plat savoureux, coloré, nourrissant pour le cerveau… en moins de 5 minutes.

Et devinez quoi ? C’est tout à fait possible.

🍳 En direct, Stéphane nous montre comment transformer quelques ingrédients simples – des œufs, des légumes oubliés au frigo, un peu de fromage de cajou, des micropousses – en une omelette gourmande pleine de vitalité.

Le résultat ?

• Des couleurs pour stimuler l’appétit et le moral.

• Des nutriments pour nourrir votre mémoire.

• Du plaisir en cuisine, même quand on manque de temps.

Parce que bien manger, ce n’est pas se compliquer la vie.

C’est souvent revenir au fait maison, à des choix simples mais puissants, à ce qu’on a sous la main… et à l’envie de prendre soin de soi, un repas à la fois.

🌿 Et c’est ça, la mémoire longévité : des petits gestes du quotidien qui, mis ensemble, font une grande différence.